Mon parcours d'Ingénieure Œnologue

Native de Provence, j'ai grandi entre oliviers, champs de lavande et vignobles, un terroir qui a nourri dès l'enfance ma passion pour le monde viticole.

Cette passion se concrétise en 2012, lorsque je participe à un programme de recherche à l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), portant sur la création de nouveaux cépages résistants au mildiou et à l'oïdium. En 2015, je suis diplômée ingénieure en agriculture à l'ISARA-Lyon, avec une spécialisation en viticulture, terroir et agroécologie. Mon mémoire portait sur la santé financière des entreprises viticoles bordelaises engagées dans des démarches environnementales.

Après une première expérience sur le terrain comme technicienne viticole dans la région montpelliéraine, je prends conscience de l'importance cruciale de la qualité du raisin et de son adéquation avec les profils de vin recherchés. Je décide alors de compléter ma formation avec un Master Vigne et Vin et le Diplôme National d'Œnologue (DNO), obtenus à l'Institut Agro Montpellier (anciennement Montpellier SupAgro).

Depuis, j'ai acquis plus de dix ans d'expérience en production, aussi bien à la vigne qu'à la cave. Mon parcours m'a menée de domaines familiaux en biodynamie (20 ha) à des structures de plus de 1 700 ha en agriculture biologique, avec des activités allant de la vinification en château au négoce. Cette diversité me permet aujourd'hui de comprendre rapidement vos problématiques et d'y répondre avec précision, en tenant compte des réalités du terrain.

Indépendante et libre de tout partenariat commercial, j'ai choisi une posture de neutralité pour vous garantir un conseil technique rigoureux, confidentiel, et aligné avec vos besoins.

À bientôt,

Auriane Garnier

Œnologue conseil

Mes domaines d'expertise