Le conseil en vendanges
- Préparation amont : définition des objectifs et des itinéraires techniques
- Appui technique en vendanges : date de récolte, itinéraires techniques, dégustation, commentaires d'analyses, ...
- Conseils et suivi des élevages
- Réalisation des assemblages
Pour aller plus loin : Audits & Journées de travail
En complément de la période des vendanges, je vous accompagne tout au long de l'année pour renforcer vos performances au travers de :
- Journées ou demi-journées de travail dédiées aux thématiques techniques de votre choix
- D'audits techniques