Conseils en Embouteillage

Un accompagnement ciblé pour un moment clé

Dernier acte technique avant l'expédition de vos vins, l'embouteillage est une étape cruciale : il scelle la qualité finale de vos produits et conditionne la première impression du consommateur. Je vous propose un accompagnement spécifique, sous forme de journées ou demi-journées de travail dédiées, pour sécuriser vos mises en bouteille.

Sécuriser vos mises en bouteille

Préparation en amont : clarification, stabilisation, ajustements
Mise en place des points de contrôles qualités
Identification des points critiques : préparation des vins, choix des matériaux (bouchons, capsules, bouteilles), inertage, contrôle de l'oxygène dissous

Développer et tester de nouveaux packagings

Accompagnement dans le développement de nouveaux packagings : bouchons, capsules, bouteilles et évaluation de leur impact œnologique
Organisation et suivi d'essais comparatifs (tests bouchage, vieillissement, perception sensorielle, analyse organoleptique)

Points de contrôle qualité essentiels

Mise en place d'un protocole de contrôle rigoureux incluant le suivi de la température, la vérification des niveaux de remplissage, le contrôle de l'étanchéité des bouchages et la validation des paramètres organoleptiques.

Chaque mise en bouteille étant unique, l'accompagnement s'adapte à vos équipements, votre gamme de produits et vos contraintes logistiques pour garantir un résultat optimal.

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